Lait caillé : Exotisme et séduction
Louga
Les vertus insoupçonnées du lait caillé
Exotisme ? Séduction ? Ne serions-nous pas là en cosmétique ? Les vertus insoupçonnées du lait caillé.
Sous la férule de la femme Peulh se vérifie un réel appel de l’exotisme et de la séduction, de la publicité relayée par un folklore identitaire spécifique, rythmé par les instruments de percussion, des chants et des rimes de troubadours accrocheurs.
Le beurre appelé “dakh” traite avec un art cubitaire remarquable et utile aux touffes de cheveux des filles et des dames âgées. Un autre produit pour la peau desséchée attire les clientes. “Ca rajeunit”, dit-on.
La foire des femmes peulhes avec leurs stands achalandés de tous les dérivés du lait caillé en cette Journée internationale des droits de la femme a également révélé le lait caillé en sachet et le fromage au goût savoureux.
Autant de recettes prisées, lors de cette journée de la Femme à Louga. Ce n’était pas seulement celle des opératrices transformatrices encadrées.
MMDIENE